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通过实施果畜循环经济发展模式,增施有机肥是关键,但要配套推广深翻改土、合理施肥、果园种养等沃土养根技术,这样,才可以优化果树根系生长环境,达到养根壮树、提高果树抵御病虫和自然灾害的能力。一是深翻改土,熟化土壤。每年结合秋施基肥,挖宽40~50 cm、深60~80 cm的壕沟,逐年深翻扩盘,同时深翻果树行间,可以有效改善土壤结构和理化性状,活化土壤,提高土壤熟化程度和肥力,促进根系横向和纵深分布,提高吸收能力。二是果园种草覆盖。
山区果园可人工种植白三叶草、百脉根、扁茎黄芪、油菜等,也可采用自然生草,割下的草覆盖树盘。三是采用水肥一体化技术。水肥一体化技术是借助压力系统,将固体肥料溶解后或液体肥料按土壤养分含量、果树的需肥规律和特点,使肥液与灌溉水一起通过灌溉系统,均匀、定时、定量浸润果树根系,具有明显的节水、节肥优点。要特别注意,如果使用沼液或腐殖酸液肥必须要过滤处理,以免堵塞管道。另外,旱地果园还可采取膜下贮肥水技术。
有些果园因长期重施无机肥,轻施有机肥,在提倡畜果循环经济发展的形势下,开始增施有机肥,但仅使用了一二年时间,结果没有获得理想的产量水平,就对继续实施畜果循环发展产生了顾虑。应让这些果农充分认识到,有机肥不会象化肥那样,对果树生长发育作用明显、见效快,而是在施入有机肥后,缓慢分解起作用,改善土壤的养分状况,改善土壤结构,促进微生物活动。实施畜果循环经济模式要一直坚持搞下去,只有通过长效机制,才能真正培肥果园肥力,为苹果丰产优质打下扎实的基础。
近几年来,在陕西渭北西部等一些果区率先引进栽植国外自根砧苹果大苗,在产量、效益等方面取得了显著成效,促进了我国苹果产业转型升级。但同时也出现了一些不容忽视的问题,制约了现代苹果产业的发展。国外大苗的优势.苗木质量好,引进的国外苹果大苗,新鲜度好,无皱皮失水,皮色光亮。苗干高度1.5米以上,嫁接口品种粗度1.2厘米左右,苗干上60~120厘米部位侧生枝4~10个,长度30~50厘米。
根系发达,侧根多,须根密集。塑料薄膜包装,每捆10株,挂有标签,标明了产地、品种和数量。品种有富士、金冠、粉红女士、澳洲青苹、乔纳金等,基砧为M9优系T337矮化砧。
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今年清明节期间,中国西部苹果产区遭受寒流,尤以山西、陕西、甘肃部分地区受灾严重。由于苹果正值花开季节,业内人士担忧,这轮降温会对苹果坐果及质量造成影响,具体情况有待后期统计追踪。据了解,苹果树花器官受冻后,会出现授粉不良、柱头干枯死亡等不良反应。虽然后期补救能够有所恢复,但鉴于此次寒潮范围较广,程度较深,预计会对苹果后期坐果数量及质量造成不利影响。
苹果是中国北方地区主要种植水果,总体来看,2006年至2015苹果价格总体呈现震荡上涨态势,果农种植收益不断提高,种植积极性提高带动种植面积不断增加。至2016年后,市场供大于求局面逐渐显现,苹果消费疲软,价格步入下行通道。业内人士分析称,如果天气表现正常,几年前种下的果树将陆续实现挂果,产量仍将进一步加大2018/2019年中国苹果市场产量过剩局面仍将加剧。不过从目前情况来看,此轮寒潮已对主产区苹果产量造成实质影响,预计市场供需格局有望因此转向平衡。
据悉,当前市场中出现了久违的存货商积极询价现象,部分客商一改此前悲观态度,市场信心逐渐增强。特别是寒潮冻害造成苹果品质下降,预期后市供需格局将被重塑,届时好果收购价格将会得到明显支撑。除苹果外,此次寒潮中其它替代水果的情况也不容乐观。业内人士表示,由于苹果开花比其他果类稍晚,因此寒潮对于西北、华北地区杏、桃、樱桃、核桃等水果的冲击更为严重。陕西省大荔县近日库存红富士苹果价格微微有所下滑。由于年前的两场大雪导致全国大部分城市道路封锁,而且这两场大雪下的时间长,雪也大,覆盖面积也大,这雪也是销售水果的旺季年前的后一个月。(例如,江苏省,湖北省,湖南省,安徽省,四川,甘肃,宁夏,东北三省,河北省等地)影响库存红富士苹果,酥梨,红香酥梨销量大大减小,导致库存货年后货源过盛,估计今年存货不是很理想,价格不会有上涨可能。
套纸袋的关键技术为:在套袋前l~2天将整捆袋放于潮湿的地方,使纸袋吸湿返潮、柔韧,以防纸袋硬脆擦伤果柄和果皮,且利于扎紧袋口。套袋前先用左手托住纸袋,右手拨开袋口,半握拳撑鼓袋体,将纸袋底部在左手心轻拍一下,使纸袋膨胀起来,袋底两角的通气排水孔张开。用双手执袋把果实套入袋中部,使果梗置于纸袋上沿纵切口基部,使幼果悬空于育果纸袋内,四周不贴边。再按顺序向中部如“折扇”方式叠袋口,后将捆扎丝反转90度,扎紧袋口。套果时严禁将叶片装入袋内,扎丝不缠在果梗上,以防落果。套袋顺序是先冠上、后冠下,先内、后。套纸袋前必须把膜袋捋展,以防果面有黑点发生。同一个果园,套纸袋工作10天左右结束,以保证全园幼果褪绿一致。若是高温或干旱天气,一定要浇水后再套袋。有条件的果园,也可在套袋后高温的中午进行全园喷水降温,防止日灼。
除袋时间与方法。除纸袋过早,果实暴露时间长,果皮粗糙色泽发暗;如果太晚除袋,风味淡,且采收后易褪色。红富士短枝型上色较快,采收前20~25天除袋;普通型上色较慢,采收前25~30天除袋。提前采收农历八月十五上市的富士果,不要求果面着色,采收时即时除去纸袋。红富士苹果充分成熟在10月下旬,采收时间在“霜降”后,宜9月下旬至10月5日除纸袋。此时夜间温度低,昼夜温差大,除袋后既可迅速着色,又提高了果面的光洁度。
二次去纸袋:摘除外袋好在阴天进行。晴天一般应在袋内外温差较小时“热摘”除去外层袋,即上午10时至下午4时摘除外袋。内袋在摘除外袋经高温光照锻炼3~5个晴天后,于阴天或多云天气摘除。若没有合适的阴天,则要于上午10时至下午4时摘除内袋。一般上午摘除树冠东、北方向的内层袋,下午摘除树冠西、南方向的内层袋,避免日灼发生。
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