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南瓜是我们人人皆知的一种食物,其实不仅可以用作做菜吃,而且还能够制作成甜品,所以很多朋友都非常喜欢吃南瓜用南瓜也可以磨成南瓜粉来吃,它的功效和作用集合了南瓜以及其他的一些营养南瓜粉其实就是一种黄色的粉末状的一种食物,使用南瓜进行研磨而成,这是一种非常的食品下面给大家科普一下常见的一些吃法。比如说,我们可以将南瓜粉制成南瓜饮来吃。具体是将两勺南瓜粉放在杯子里冲上热水,然后将其搅均匀,这种吃法比较适合那些患有肥胖症以及面上有斑的人来吃,大约每天在吃饭之前喝一杯就能够对我们的身体有非常好的作用。另外南瓜粉来做成南瓜浆也非常的不错



在制作南瓜馒头的时候,要将南瓜去皮切片,将南瓜放入碗中蒸熟,捣碎成南瓜泥,还可以加入一些白砂糖搅拌均匀。这个时候将南瓜泥中加入5克用温水哦化开的酵母,倒入面粉,慢慢加入清水搅拌成絮状。继续兑水开始用手和面,揉成一个光滑的面团,面团不用醒面,但要多揉一会儿。揉好的面团搓成一个长条,切成大小相同的剂子,做成馒头坯子形状。开始准备蒸锅,蒸锅上涂一层油,馒头生坯放上去,稍微隔开一些,有一些空间,盖上锅盖醒面20分钟,然后开火,先大火蒸10分钟,关火后再闷3分钟。在做南瓜泥的时候,我们可以加入黄糖,比白糖的口味要更好一些,可以将糖和南瓜用电动搅拌器打的更细腻,制作出来的南瓜馒头也更细腻。



南瓜粉具体步骤:1、处理将南瓜洗净,除去瓜蒂及瓜皮,挖去瓜瓤及瓜子。2、切丝将南瓜用切菜机切成丝,放入清水中浸泡1小时后取出。3、晾晒选一块干净的场地,铺上纱布,把南瓜丝平摊在上面,自然风干或晒干。4、漂洗将南瓜丝清洗干净。5、烘干将南瓜丝放入烘箱,烘箱温度控制在60~80℃,烘8小时左右。6、粉碎将烘干的南瓜丝粉碎成粉末。7、过筛取60~80目筛,把南瓜粉末过筛后放入瓷盘,将粗颗粒继续粉碎。8、消毒把过筛后的粉末放入烘箱,温度调节到80℃,烘干2小时。9、包装用真空包装机或复合塑料袋进行无菌密封包装。

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