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拉枝应提早进行，利于形成结果枝，早结果。在主枝长至20厘米左右时，用牙签撑开梢基角70—80度，同时配合秋季扭梢、摘心等不同措施，主枝抬头即拉，这项工作一直持续到9月份。

拉枝时应注意：如果枝条过硬，不能硬拉硬扯，应先将枝条揉一揉再拉，拉枝不能在夏季7—8月高温时进行，以防高温日灼，造成树体流胶。拉枝时应选择一条直立的枝条作为主干，培养第二层主枝，并将此枝条梢部剪去四分之一。
定干。在栽植后就要定干，定干高度以土壤而定，如果土壤肥厚，肥水条件好，定干高度70—80厘米，如果土壤肥水条件不是很好，定干高度在60—70厘米。剪口应选择在有饱满芽的上方3厘米左右，剪口用凡士林或石蜡等涂抹，防止水分蒸发而风干。

在幼树整形期间，出现主、侧枝长势不匀时，应抑强扶弱。对过强的主、侧枝适当回缩，利用下部背后枝作延长枝头，延长枝适当轻剪；较弱的主、侧枝，可适当多留小枝，延长枝适当重剪。这样，可使树体长势逐渐恢复平衡。
主干疏层性干高40～60厘米，有中心干。主枝数6～7个，分3～4层错落着生在中心干上。层3个主枝，开张角度50～60度；第二层2个主枝，开张角度45度左右，第三、四层各有1个主枝。Y字”形树形此树形行向南北、每株两个主枝对称在两边，整形期间需要设支撑架因定绑缚。此树形通风透光好，开花结果容易，适宜密植，管理方便，果实质量好。一、二层间距60～80厘米，二、三层间距40～50厘米，上层间距可适当小一些。保花次要应留意春季的肥水管理，以促进花器官建造完全，开花正常。保果的目的是进步强健果实的坐果率。措施有：人工辅佐授粉；应用昆虫访花授粉；喷施动物激素，如赤霉素（GA3）、PP333、绿芬威叶面肥等；为了促强健果，需求疏花疏果和、加重裂果每个主枝上配备侧枝2～4个。同时在各级骨干枝上培养结果枝组。